明月楼的三绝一品，三绝是指八宝肉、徐鸭、假蟹，一品是指蒋侍郎豆腐.
八宝肉是肥瘦各半的猪肉，加以海蜇、火腿、笋片、核桃等煨熟的；徐鸭是以鲜鸭加百花酒等佐料，放入大瓦盖钵，烧制一日而成的；假蟹是黄鱼去骨取肉，加生盐蛋制成的；蒋侍郎豆腐则是豆腐去皮，加以虾米等佐料烧制的。
每一种皆是用料考究，做法考究耗时，味道也精美绝伦，因此深受达官显宦的青睐，长年客满为患，寻常人想要吃，有钱都吃不上！
银作局的官员们虽有一官半职，但哪里是能吃三绝一品的等级，在热腾腾的三绝一品上桌后，每个人脸上都露出了兴奋期待的表情。
洪公公一直矜持冷淡的表情，也在尝到明月楼的三绝一品后消失得无影无踪，嘴角边甚至挂上了满足的笑容。
“听闻这明月楼的三绝一品需要提前十日预订才可，温管理是早就预定了吗？”同桌的李管理吃得嘴角流油的同时，忍不住好奇地问道。
众所周知，昨日温家小姐才被特招为银作局管理，不可能是今日才预订就能订到了吧？
洪公公往嘴里塞了块八宝肉，也悄悄地竖起了耳朵。
温知故满不在乎地笑笑：“今早才订的，我常年在明月楼吃饭，与掌柜比较熟，是以能临时订到。”
其实不是今早，是她在看到洪公公那副冷冷淡淡的表情后，才灵光一闪想要来明月楼的，尔后中午用膳时悄悄吩咐人给青梅送信，让她订的。
旁人不好订，明月楼就是她的私产，老板说要吃饭，还能没有吗？
这般想着，温知故再一次庆幸原主为了自己吃得开心，居然瞒着家人开了个酒楼，不然她还得费脑筋想办法搞定洪公公这个顶头上司。
“大家以后想来吃这三绝一品，可以和我说，我跟掌柜的打个招呼就行。”温知故望了望洪公公，对大家道。