().
停停，什么是物理属性化学属性？”
闵希不解问道，就听小喵接着解释道：
“物理属性就是口感啊这些，化学属性就是食物放久可能会引起的化学性质的改变。”
见闵希依旧听地云里雾里，小喵便继续解释道：
“举个例子吧，就比如宿主如果想一盘让刚炸好的炸鸡降温，用地星上的恒温机，很可能会让炸鸡原本酥脆的口感消失。
而空间里的恒温机就不一样，将食物放进去，温度降低或者升高，都不会破坏食物原有的口感，改变的只有温度。”
闵希听道这里，不由点了点头，这样一想这空间里的恒温机倒是蛮不错的。
于是闵希又问道：
“那化学属性呢？”
“再举个例子，比如白菜这种蔬菜，不论是地星原有的白菜，还是用宿主地心石精水泡过的白菜，菜成隔夜之后会产生大量亚硝酸盐，这时化学分子运动的必然性，但在恒温机当中，却能有效抑制这种有毒物质的合成过程，从而不改变菜品的化学属性。”
闵希点点头，这个白菜的事情她也是听说过的，所以自家要是做白菜相关的菜都不会做多，当然即使做多了也都会吃掉，基本不会隔夜。
这个亚硝酸盐可是致癌物，而腌制类食品当中，基本都含有亚硝酸盐。
不过腌制类菜亚硝酸盐含量也不是一成不变的，据她所知，在腌制过程当中，亚硝酸盐含量会随着时间进入进入峰值，之后含量就会逐步降低，直至对人体构成不了威胁的微量。
所以闵希家一般不会有短时间内暴腌的咸菜，即使偶尔吃一次腌菜，也会是腌制时间很久的那一类。
这个恒温机竟然可以抑制有害物质的形成？这是什么原理？
要说对于之前那个炸鸡口感相关的特点，闵希只是迟疑了下的话，那有关身体健康的优点，可真是让闵希有些心动了。
毕竟金币没了可以再赚，现在她买了金币套装，想要获取金币还是很简单的。
闵希不仅思考起了给家里也搞一个恒温机的可行性起来。
可空间那个展示的恒温机看起来体型好像装不进自家厨房吧？
甚至连放到客厅也有点悬的样子，毕竟那原本的功能可是汗蒸，能够容纳两米高人进入并且正常活动的玻璃柜…
美图秀秀空间陈列的物品，大多数都是一比一的展示用品，真正系统可以提供的存货闵希也不知道又多少，想必就算掏空了她的金币，系统也不会缺货。
于是闵希便思考起了之后研究研究这台恒温机，没准她以后能推出一款划时代的健康厨房电器呢？
试问谁不喜欢不改变口感又能保证健康还能随意调整温度的恒温机？