法式蔬菜冻。
原著中四宫小次郎准备的菜谱？
有蔬菜高汤的话，还需要至少十五分钟的冷冻时间。
要是琪露诺在这里就好了，她的冷冻能力在这里可以发挥最大的作用。
北城被递过来处理好的蔬菜，他来到蔬菜高汤面前，快速的过滤掉废渣，然后重新进行加工。
那边先用保鲜膜覆盖住模具，在盖上一层卷心菜，将蔬菜排列整齐，放在卷心菜中。
这边的蔬菜高汤第二遍过滤，看着清澈透明的高汤，北城笑出来，他将滚烫的高汤浇在模具中，然后放入最冷的冷库。
虽然这样做会丧失一部分风味，但这是最快的方法了。
“还没好吗？三号桌有点焦急。”
领班走进来，担忧的看着厨房。
“等一下，进入冰箱了，凝固了就可以了。”北城回答。
“都是我的问题，蔬菜高汤晚了一步。”帮厨低下头。
木久知园果摇了摇头，“不怪你，都是我这个主厨的问题。”
她咬着下嘴唇，手上接着处理着下一道料理。
“没时间说谁的问题，继续干活，还有客人在等着。”
北城神情严肃，用尽全力料理，甚是有时候会不小心捏烂一些工具。
太赶时间了。
学姐那边压力越来越大，导致厨房问题越来越多。
中午的时间过去后，送走了最后一桌客人后，所有人都松了一口气。
北城脱掉了身上的厨师服，换成自己本来的衣服。
这样下去不行，园果学姐的压力太大了。
接着这样下去，她一定不能发挥正常实力的，明天就不能通过考核了。
先不管堂岛银那边的菜谱，木久知园果学姐对他也很好，能帮上对方，北城一定会去帮忙的。
有什么办法能减轻压力吗？