宋芋正在小厨房中忙活马蹄糕,方才有女使来报,说大家对这道杨枝甘露都赞不绝口,特别是哪个迟少卿的夫人江晚照,竟有意向宋润莹讨教谱子。看来...阿耶的事情有着落了。

    宋芋淡淡地应了声那就好,然后便将细白手腕间的袖口撩至臂间,端起手边瓷盆中的纯白色马蹄浆液过罗筛去除杂质。

    宋祈渊在一旁的马凳上坐着,看着宋芋一双桃花美眸微微低垂,如蝶翼般的睫毛微微颤动在眼下留下一扇阴影将她潋滟中的心绪都给掩了起来。她的情绪虽是未行于面上,但是手间的灵活和口中微微哼着的小调,到底是将她欢喜给显了个明白。

    宋祈渊将削好皮的马蹄在清水中过了后,用手抓起,甩了几下手指间藏着的水后,便忙不迭的往宋芋口中送了一个。

    宋芋先是‘战术后仰’一怔,蹙着眉半含着马蹄看向宋祈渊。

    “你都忙活这么久了也不见歇息半口气,这马蹄清香甘甜又脆性得要紧,想来是很能生津止渴的。”宋祈渊憨憨地笑道。

    宋芋忍俊不禁,她才不是在意这个。

    宋祈渊瞧着她斜向下的目光,后知后觉地才明白,然后理直气壮地说道:“我可是洗了手的!”

    宋芋见他嘟囔起了嘴来,为了表示自己真的没嫌弃他,又让他喂了自己几颗,然后歪着头挑眉看着宋祈渊含混不清地说了句‘才没有嫌弃阿兄呢。’两个腮帮鼓鼓的小松鼠相视一笑。

    宋芋贝齿轻轻咬合,马蹄果肉中蕴含的清香甘甜便随着那声声脆响释放得淋漓尽致。现下她喉间着实是干渴得有些发辣,这质嫩多津的马蹄汁水可真如杨枝甘露降旱地一般宝霖的存在。

    她将糖水熬煮好后,趁着热便倒入了盛放有马蹄浆液的盆内,用大勺拌匀后,均分成两盆。她转身看了眼正在灶便忙活的女使,问道:“水可沸了。”

    女使清脆地答了声‘方好未多久。’然后将铁锅上的盖子揭开,登时便有白汽跃出,临近的女使只觉自己背心处的薄衫又贴紧了肉一分。

    宋芋让女使将一盆放入水中,隔水煮,并吩咐她们要边煮边搅拌直到煮熟,然后再倒入另一盆中混合搅匀。

    宋芋望着案板上发得饱满圆润的面团,正在划算着如何将这些面团分配成合适大小的剂之混馅料做糕点,直到思量到将各式糕点装礼盒的时候,她才一拍脑门想起让宋祈渊存放的糕点模子还在他院子里未拿来。

    “阿兄。”宋芋一旋身,却见宋祈渊经常坐着的那处角落空空如也,一经女使回禀才知他是跑茅房去了。

    约莫半刻,宋祈渊才回来。

    他望着宋芋,干干地咽了下喉咙,问道:“阿妹...这荸荠吃多了是不是不太好,我都去了好几次...”宋祈渊促狭地笑了下,略显羞赧。“我方才是...”他歪头看了眼身后正在忙碌的女使,然后上前一步贴近宋芋,“又大又小的!”宋祈渊的手随着他紧张的面部表情松弛。“我上次去西市听书,那说书先生说入苑坊某个亲王吃了厨子做的东西便这样,然后方日暮四合便...”他横手作刀在脖间一画...嗝屁了!

    马蹄可不背这个锅,别人可浑身是宝!

    马蹄又称荸荠、慈姑。其含磷量是根茎类蔬菜中最高的,对人体的生长和发育益处颇高,特别是骨骼和牙齿的发育。并且可促进体内三大营养素的代谢,维持酸碱平衡也有莫大的功效。

    宋芋噗嗤一笑,然后将女使混匀的糕料倒入大薄铁盘中,用刮片整理匀净放入壁炉中蒸烤后才不疾不徐的解释到:“这马蹄中的粗纤维、淀粉本就丰富,自是有触动大肠蠕动的功效,加之其也能利尿排淋。”她挑眉看了眼宋祈渊,“现下明白了吧。”宋芋顿了下,本想说其中蕴着粗蛋白,但是想着两个人相隔的不只是千年的时光,更是差了唯物主义和科学发展观的思想,上次解释一个纤维就让她够呛了...

    “不仅如此啊,这马蹄性属甘、寒,也有清肺化痰的作用。想来姑父近来咳疾不断,若是喝一盅马蹄靓汤,兴许要舒坦很多。”马蹄中时由着富含粘液质,其有生津化痰的作用。

    宋祈渊向来是选择性听话的,后半句他倒是一字不落的入了耳,当即便撇着嘴闷哼了一声,“不如喂大黄,这大黄还知道摇尾。”

    宋芋瞥了身后的女使,一位耳边别着黄绢花的女使匆忙地低下了头。

    寻常的马蹄糕,因着其中掺了红糖后蒸的色泽呈茶黄色,可直接近食,其口感是融爽、滑、嫩、韧于一体,若是嫌口感淡了还可以配上一叠果酱或者香喷的黄豆粉。当然,也可用猪油慢煎,待表面焦黄有硬皮便可盛出,用酸奶做蘸料,口感极佳。