父亲在我家族是最疼我的,早上只有我不用早起干活。父亲总是说:“当天女儿当天官,当天媳妇把天钻。”天特别冷的时候,也不会让我洗菜,生怕我生病了,就是那种捧在手心里怕摔了,含在嘴里怕化了的那种宠溺。

    我从小就没被张振海骂过,也没被打过,父亲从不让我做地里的活,经常惹来两个弟弟的羡慕。只要有空,父亲就会上山给我采药。只有在那个生机盎然的春天,父亲才会找人帮忙,因为他知道求人不如求己。

    张振海请人帮忙时,我就会准备明天做饭的材料,不管在什么情况,可口的饭菜都出自我手。(因为张氏做的饭并不好吃,我对饭菜的要求并不高,可连菜都洗不干净,菜做熟之后里面还有虫还有头发,简直就是什么都有,任谁看了都不忍下嘴。不仅如此,味道也难吃至极,要不就是太咸了,要不就是一点味也没有,味同嚼蜡。也不会煮饭,不是生,就是稀,还有的半生不熟,那个感觉吃过一次就此生难忘。如果让她做饭,她会把人都给吓死。)

    我还要把张振海明天要播种的种子准备好,每年种子都是由我挑选的。(因为这会影响秋天的收成,种子不好,会导致发不了芽,更会导致种子长的不好)张振海非常忙,别提帮忙了,我们各忙各的就算好的啦。母亲也帮不上忙,弟弟还小,因为不会,所以也自然不能帮忙。所有的种子包括土豆、黄豆、玉米等等,都是我挑选的。

    张振海找好了帮忙的人,然后就早早的睡了,(不睡,明天也没精力干活。)至于我嘛,事情也多得很,每回都是半夜三更才能入睡。今天晚上能做的绝不拖到明天。免得明天,又手忙脚乱的。明早要吃的又不容易会变味的都要提前做好,比如:肉要提前炖好的。

    毕竟,只要天空晕染上光线就要吃饭,晚了生怕来不及。我们家的田地都离家很远,不止我们这个大家族,有许多人同我们一样,每年春天耕种的时候都特别忙。左邻右舍的也是互相帮忙,其余的就更忙各的,播种时人总是很多。人少了不仅做的慢还做不好。唉,所以呀,人是群体动物。先把肉给弄好吧,是腊肉哦,很香的。(去年冬天腌制的,天气凉腌制的肉很少坏。)

    冬天时:(每家都要一头杀一猪)将杀死的猪,用开水烫,再用工具把毛刮干净。弄干净猪将被分成八大块,头和脖子各一块,四条腿从上面开始往下分。最后就只剩肚皮这一块了,再从正中间劈成两半。这样就是一头猪的八大块。然后在每块肉上盐,右手慢慢的搓揉。腌十几日。把肉挂起来。这可以了可以了。

    然后有些小碎肉和猪内脏,在杀猪时吃。没吃不完的肉切好放点碘盐,花椒、辣椒(花椒、辣椒是我在山上偶然发现,当时超激动)还有点酒,调料适量就好,腌制一会儿。装进肠里,用线扎好两头,在用针炸几下,挂起来。几个星期以后,就可以做着吃。于是就成了有名的“麻辣香肠”,味道也很好吃。如果口味不太重的话,就这样炒着吃就可以了;如果口味重的话,就再快炒好时加点花椒辣椒。偶尔自己想吃的时候,就炒一些吃。(我个人口味不太重)

    猪最好吃的是后腿。但是要过了八月十五才好吃。还可以生吃哦。反正猪肉全身都是宝。只要你爱动脑筋,做出来很好吃就是好方法。

    算好有多少个人在切一块下来,算不准嘛,要么不够吃很丢人,人家会说你小气,要么吃不完又浪费。如果算不准了,就做炒肉吧,这样就不怪我了哦。腊肉炒着吃一样。把切好的肉放在开水里串一下再炒。这样才不会太咸,味道刚刚好,像新鲜的肉一样。做体力活的人嘛,一般比平常人能吃,要不然也没力气做活。

    把肉皮用火烧得焦黑,洗干净后是焦黄色。(烧过了也不好,皮会通洞了,也会把皮给烧没了,没烧到位也不行,不好吃,就要刚刚好。)只有经常做饭的人才能掌握这个度,再把肉上面的那一层去掉。(周围的也去掉)在洗洗就干净了,把洗好的肉放在洗好的砂锅里,水开了要换两次水,这样肉就不会很咸。慢慢的用小火炖,这样炖出来的肉最好吃。(其他的什么都不用放)

    竹笋是头天两个弟弟去自家竹林里挖的,(最大的一棵竹笋,看着鲜嫩爽脆)把张振海提前杀好的鸡弄干净了,放在砂锅里烧。水开之后将血沫打干净,将切好的竹笋放进去,放一小点儿花椒去吃的惺味或者姜。快饨好了赢再加点盐,竹笋炖鸡就好了。

    其他的也是就地取材,韭菜也是自己家种的,刚刚采回来的。(因为韭菜,要当天吃当天摘,头天拿来的就不是很好吃。)韭菜用水烫一下凉拌,放点盐,辣椒(本来韭菜的鲜美。就美味可口)这是大自然赐给人类的宝贝。(出过门的老人说,其他的地方的味道不好,差的还不是一星半点,是天差地别。)我不禁心感叹道:哎~真是无奈呀,一方水土养一方人,游子总是在一些小事上体现出对家乡的思念,古今中外的人都是这样的!春天不愧是人们最向往的季节,就连竹笋炖鸡也是很美味。值是欣慰的是我们这土地是黑土地比其它地方种植东西更好吃,气候也十分宜人,所以不论种什么都很好吃,十分爽口,养出来的鸡也非常鲜嫩,让人吃了以后就欲罢不能,停不下来。

    天还没亮,才刚刚晕染上一层玫瑰色,虽然很美,可却没有闲暇欣赏。当第一缕阳光照射到大地,这个家也开始体现出了生机,这个家被打扮的温馨宜人,周围的野花散发着沁人肺腑的香气,蝴蝶在花间自由自在的飞舞,它们随风翩翩起舞的样子美极了,旁边的娇莺唱着婉转的歌,可谓是鸟语花香,膳房里的火还在继续的烹饪着美食,桌子上却摆着一大桌哪位可口的饭食,这个充满诗意的地方,围绕着这个庭院的小溪还在潺潺的流着。

    可吃完饭后,张振海他们就干活去啦,可这却没有打扰我的雅兴。我把家里打扫的更加干净,,地扫的干干净净,炉子里的火还没有熄,插着鲜花的瓶子摆在搁板上,挂着白色帐子的床上,两个弟弟正在午休,中午的阳光特别明媚,均匀的洒落在山间。可口的午饭已经被送到了田地里,每个人都在边吃着饭边尽情的聊天,我快步的走向家里,这个时间段,一直是请隔壁的王伯伯照顾两个弟弟,也不知道两位弟弟怎么样了。我背着一大箩筐的碗筷,走过崎岖的山路,快步回到家,可惜时间并不宽裕,照顾完弟弟以后,就开始准备晚餐,还要喂家里的牲畜,我却偏偏忙里偷闲,去山上采了些许野花,插进了装有水的瓶子里,可别小看我,插花我可有一套,我插出来的花可漂亮了。

    傍晚的时候,干活的人陆陆续续回来了。可就算再累,人们也没忘了吃饭前要洗手,茶足饭饱后,饭后甜点必不可少,这就是忙碌且充实的一天。